名稱：鼎旺麻辣鍋
地址：北市大安路一段251號
營業時間：平日晚上17:00 ~ 22:00，麵類提供至21:00
在門口時就可聞到濃濃麻辣香味的鼎旺，除了麻辣鍋有名之外
牛肉麵在我心目中排名也是坐一望二呢!(題外話：NO.1是CP值超高的中和川味牛肉麵，改天來介紹一下!)
由於每張桌子上都有一個要煮鍋的洞
不用鍋的話店員會將洞補起來，就還蠻方便放菜的
這一間是"本店"喔，還算寬敞
鼎旺隔壁也有另一個店面設計成吧台區可以坐，吃麵的話會以那邊為主。
桌邊一角是我的環保筷；鼎旺提供的筷子是免洗木筷耶... :(
所以建議在外吃飯的還是自備筷子比較環保喔!
小菜先上桌!
泡菜$30/小份
他們的泡菜蠻像是臭豆腐附的那種的高階板 (乾淨版!)
很傳統的台式風味，吃的到菜的脆脆口感和白醋砂糖的酸甜滋味
想說稍後吃的麵都屬於重口味，所以先吃個泡菜中和一下~
不過個人覺得份量有點少... 所以偶爾吃就好!
豆皮$30/小份
愛吃豆皮的人應該會很愛!
他們的豆皮以麻辣湯滷製的很入味
咬下一口都有濃濃的麻辣香味和微微刺辣感，過癮!
厲害的來囉! 和牛肉麵勢均力敵的超好吃雞爪 $30/隻
一隻要價$30耶! 超誇張的高價!
但吃過之後就覺得超誇張的好吃!
八角的味道非常香，滷的無敵嫩的
每隻爪子的皮吃起來很軟爛，熱騰騰的吃更有QQ的口感
女生來吃這個超補充膠原蛋白的!
一入嘴巴根本不用用力喔，三兩下骨頭就吐出來了!真的好好吃!!
不過吃這個要很節制，最多只能讓自己吃兩隻，否則太傷荷包了...
腳掌的部分肉很厚，其實算是較大隻的爪子
不管是色澤還是Q度都很到位，100分!!!
被我吃的剝皮斷骨，殘骸狀...
每一根筋和小骨頭都被吃的很乾淨!
因為肉質真的太Q太軟嫩了，所以可以輕鬆吃的骨肉分離!
提醒大家，太晚來就賣完囉，還真的是夢幻逸品!!!
主角終於上桌囉!
蕃茄牛肉麵$100
紅燒的湯頭，搭配蕃茄/紅蘿蔔的細碎末
同時具備蔬果清爽和牛肉濃郁的香味!
被我拍糊了的牛肉塊，還帶有牛筋耶!!
一碗大約4-5塊牛肉，都滷的很嫩且入味喔! 牛味十足!
麵是細麵，我還蠻喜歡的，因為可以很充分的吸入湯汁
我有發現每次送上桌時麵都無比的上色耶!
所以默默的覺得店家都有先將麵入味再送上桌... 然後就自己覺得實在是很貼心.. XD
另一個口味，麻辣牛雜麵$100
來一張腸子的特寫!
牛雜都是五臟類為主，兩種腸子、牛肚、牛脆管..等
就是沒有牛肉!
看的出來有紅紅的辣油浮在表面，這湯頭就是麻辣鍋的麻辣湯
敢吃辣的人覺得辣度還OK，還都可以直接喝
但吃慣了紅燒或是茄汁口味的我，才喝個兩三口湯就辣到嘴腫啦!
不過還蠻過癮的就是了 :P
迫不及待快點開動的表情! 哈哈
筷子都準備好了!!! 超有"預備~~~~開始!!!"的FU
相機一放下來馬上就大快朵頤了我!!!
最後來一張吃到碗底朝天，我最喜歡把東西吃個超乾淨了!
不能吃麻辣鍋的下班夜晚，來鼎旺吃個一碗牛肉麵，再加上滷的超Q彈的雞爪
真的很享受呢，整個瞬間就滿足了!!
離開時忘記拍店家照片了.. 所以只能附上名片供參考囉!
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